Bài viết chia sẻ thông tin, kinh nghiệm giải đáp thắc mắc mỗi bữa ăn của trẻ cần có gì để đủ dinh dưỡng.

Trẻ em trong độ tuổi 6 – 11 tuổi cần chế độ dinh dưỡng phù hợp để phát triển khỏe mạnh. Việc ăn đủ dinh dưỡng từ các nhóm chất khác nhau trong bữa chính, bữa phụ là chìa khóa cho việc phát triển thể chất của con. Tháp dinh dưỡng giai đoạn này cũng có nhiều điểm khác biệt so với các giai đoạn khác.

Tháp dinh dưỡng là gì?

Tháp dinh dưỡng là hình ảnh các nhóm chất được xếp theo hình khối tam giác từ thấp lên cao, tương ứng với mức độ cần nạp vào cơ thể trong mỗi khẩu phần ăn. Tầng trên cùng của tháp dinh dưỡng là nhóm thực phẩm nên hạn chế cho trẻ ăn, tầng dưới cùng là nhóm thực phẩm nên được ưu tiên trong khẩu phần.

Tuy nhiên, một chế độ dinh dưỡng phù hợp là chế độ đảm bảo sự cân đối giữa các loại thức ăn, cho trẻ ăn theo số lượng phù hợp với nhóm thực phẩm và nhu cầu năng lượng của con.

Hiểu được ý nghĩa của tháp dinh dưỡng bạn sẽ nắm được mỗi bữa ăn của trẻ cần có gì để đủ dinh dưỡng.

Xem thêm: Lên thực đơn cho bé 2 tuổi đơn giản, ngon miệng, đủ chất

Chi tiết về tháp dinh dưỡng phù hợp với trẻ 6 – 11 tuổi

Mỗi bữa ăn của trẻ cần có nhóm muối và đường

Trẻ trong độ tuổi 6 – 11 tuổi được các chuyên gia khuyến nghị chỉ nên sử dụng 15gram đường và 4gram muối mỗi ngày.

Mỗi bữa ăn của trẻ cần có nhóm chất béo

Trái với sự nhận định sai lầm của đa số mẹ là chất béo rất có hại cho sức khỏe, thì chất béo vẫn là nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể trẻ. Chất béo là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể, thành phần của màng tế bào, mô não và hòa tan các vitamin A,D,E,K…

Số lượng chất béo trong khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ 6 – 11 tuổi cần tuân theo mức sau:

– 6 – 7 tuổi: 5 phần

– 8 – 9 tuổi: 5,5 phần

– 10 -11 tuổi: 6 phần

Một phần chất béo tương đương với 5gram mỡ (khoảng 1 thìa cà phê), một phần dầu tương đương với 5ml dầu ăn (khoảng 2 thìa cà phê).

Mỗi bữa ăn của trẻ cần có nhóm chất đạm

Đạm (Protein) là thành phần chính xây dựng nên các khối cơ cho cơ thể. Nguồn thực phẩm cung cấp chất đạm cho cơ thể bao gồm thịt gia súc, gia cầm, tôm, trứng, các loại cá. Bạn nên hạn chế cho trẻ ăn các loại thịt chiên vì chúng chứa nhiều chất béo bão hòa, vì chúng khiến con bạn tăng cân khó kiểm soát.

Số lượng chất đạm trong khẩu phần ăn uống hàng ngày của trẻ 6 – 11 tuổi nên được phân chia như sau:

– 6 – 7 tuổi: 4 phần

– 8- 9 tuổi: 5 phần

– 10 – 11 tuổi: 6 phần.

Mỗi bữa ăn của trẻ cần có sữa và các chế phẩm từ sữa

Sữa và các chế phẩm từ sữa cung cấp hàm lượng canxi cho trẻ 6 – 11 tuổi, vì độ tuổi này đang không ngừng phát triển, nhất là ở khung xương. Mẹ hãy chọn mua các loại sữa theo tiêu chí không béo hoặc ít béo để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cân bằng cho con.

Mỗi bữa ăn của trẻ cần có lượng sữa được phân chia như sau:

– 6 – 7 tuổi: 4 – 5 phần.

– 8 – 9 tuổi: 5 phần

– 10 – 11 tuổi: 6 phần

Mỗi bữa ăn của trẻ cần có tinh bột

Nhóm ngũ cốc tốt nhất cho trẻ độ tuổi 6 – 11 tuổi là ngũ cốc nguyên hạt, vì chúng đảm bảo nguồn dưỡng chất cao nhất cho cơ thể.

Số lượng ngũ cốc được khuyến khích trong khẩu phần ăn của trẻ 6 – 11 tuổi như sau:

– 6 – 7 tuổi: 8 – 9 phần.

– 8 -9 tuổi: 10 -11 phần.

– 10 – 11 tuổi: 12 – 13 phần.

Mỗi bữa ăn của trẻ cần có rau củ, trái cây

Rau củ, trái cây là nguồn cung cấp vitamin, chất xơ giúp cơ thể thanh lọc, hoạt động tốt. Vì thế, trong mỗi bữa ăn của trẻ cần có từ hai đến ba loại rau, củ khác nhau. Bí quyết để con thích ăn rau củ hơn là mẹ hãy chọn lựa những thực phẩm rau củ nhiều màu sắc trong bữa ăn.

Khẩu phần chất xơ phù hợp cho trẻ từ độ 6 – 11 tuổi là:

– 6 – 7 tuổi: 2 phần.

– 8 – 9 tuổi: 2 – 2,5 phần

– 10 – 11 tuổi: 3 phần.

Hãy cho trẻ ăn thô các loại trái cây hoặc rau thay vì ép nước, vì như thế sẽ đảm bảo vitamin và các chất xơ được hấp thu đầy đủ hơn.

Lượng trái cây trong khẩu phần ăn của trẻ 6 – 11 tuổi được phân chia như sau:

– 6 – 7 tuổi: 1,5 – 2 phần.

– 8 – 9 tuổi: 2 phần.

– 10 – 11 tuổi: 2 – 2,5 phần.

Mỗi bữa ăn của trẻ cần có nước và các thức uống dạng lỏng

Trẻ 6 – 11 tuổi cần uồng 1.300 – 1.500 ml/ngày bao gồm sữa, nước, nước trái cây. Lượng này tương đương với khoảng 6 – 8 ly nước mỗi ngày để cơ thể hoạt động và chuyển hóa tốt.

Bạn nên hạn chế cho trẻ uống các loại nước có gas, nước ngọt, nước giải khát vì chúng có rất nhiều đường hóa học nhưng hàm lượng dinh dưỡng lại rất thấp làm ảnh hưởng đến sức khỏe của con.

Tháp dinh dưỡng là tiêu chuẩn, công cụ giúp mẹ chọn lựa thực phẩm dinh dưỡng tốt nhất cho con. Vì thế, nếu mẹ muốn tìm hiểu mỗi bữa ăn của trẻ cần có gì để dinh dưỡng cân bằng thì nên tìm hiểu về tháp dinh dưỡng trước tiên. Tuy nhiên, nếu con bạn gặp các vấn đề sức khỏe như gầy còm, béo phì thì hãy nên đưa con đi khám dinh dưỡng để được tư vấn cân bằng chế độ ăn trở lại.

Xem thêm các bài viết khác tại đây.

Tags: #ăn uống #ăn uống thông minh #chế độ dinh dưỡng cho trẻ 6 – 11 tuổi #dinh dưỡng cho trẻ 6 – 11 tuổi