Chế độ dinh dưỡng cho bé 1 tuổi sao cho hiệu quả ?

Nhu cầu dinh dưỡng cho bé 1 tuổi sẽ trở nên đa dạng hơn trong món ăn cũng như nhạy cảm hơn với việc ăn uống.  Việc xây dựng các bữa ăn cho bé luôn phải đầy đủ các thành phần dinh dưỡng thiết yếu. Chính vì vậy, các mẹ cần lưu ý hơn đến việc bổ sung dinh dưỡng sao cho bé phát triển toàn diện cả thể chất lẫn trí tuệ.

Tháp dinh dưỡng cho bé 1 tuổi mà ba mẹ cần quan tâm

Dinh dưỡng cho bé khi chạm mốc 1 tuổi

Dinh dưỡng cho bé 1 tuổi được ước tính như sau: 1.000 calo + 700 mg canxi + 7 mg sắt + 600 IU vitamin D.Khi bé chạm mốc 1 tuổi, những bước đi đầu đời sẽ cho bé 1 không gian rộng lớn để khám phá nhiều hơn. Lúc này, bé sẽ phát triển chiều cao, cân nặng và trí tuệ rất nhanh. Đồng thời, quá trình chuyển hóa thức ăn diễn ra trong bé cũng sẽ nhanh nhằm đáp ứng lượng năng lượng mà bé sử dụng trong ngày. Vì vậy, bé sẽ nhanh đói và cần có nhiều bữa ăn phụ đảm bảo năng lượng và dinh dưỡng cho bé. 

Những lưu ý cần thiết đối với bữa ăn của bé

Độ tuổi thích nghi với những bước đi sẽ làm cho bé tiêu hao nhiều năng lượng để khám phá. Giai đoạn này bé cũng sẽ trở nên nhạy cảm hơn và ảnh hưởng không ít đến sự phát triển của bé, vì vậy dinh dưỡng cho bé cần được mẹ chuẩn bị đa dạng. Chế độ dinh dưỡng cần đáp ứng 3 bữa chính xen kẽ 3-4 cữ sữa mẹ. 

Thành phần dinh dưỡng quan trọng trong bữa ăn của trẻ

Các loại dinh dưỡng cần thiết trong bữa ăn

Giai đoạn 1 tuổi trẻ bắt đầu với việc ăn dặm và cần đầy đủ các nhóm dinh dưỡng sinh năng lượng (chất bột đường, chất đạm và chất béo) và nhóm dinh dưỡng không sinh năng lượng (vitamin và khoáng chất). 

• Dinh dưỡng sinh năng lượng: Chất bột đường (gạo, ngũ cốc), đạm (thịt, cá, trứng, sữa, và các loại đậu) và chất béo (dầu, mỡ .. ) đây là nhóm chất cung cấp canxi giúp xương bé chắc khỏe tăng chiều cao. Trong đó, chất béo sẽ giúp bổ sung các loại vitamin A, K, E, D cho trẻ khỏe mạnh, phát triển trí não. 

Gợi ý thực đơn dinh dưỡng cho bé 1 tuổi

Món ăn dành cho trẻ ở độ tuổi này cần đáp ứng theo tiêu chuẩn ít đường, ít muối, tươi ngon, lành mạnh, ít chất béo. Đồng thời, bữa ăn của bé nên được thiết kế đa dạng và nhiều màu sắc.

Trong đó, lượng thực phẩm 1 ngày cho bé cần đáp ứng đủ: 

• Tinh bột: 100-150g

• Thịt, cá, tôm: 100-120g

• Trứng: 3-4 quả/ tuần

• Rau xanh: 50-100g

• Dầu mỡ: 50-100g

• Trái cây chín: 150-200g

• Đặc biệt: 600-800 ml sữa

Ta có thể quan tâm đến 1 số món ăn như: Cháo cá lóc, cháo thịt bò khoai tây cà rốt, cháo tôm, cháo yến mạch, cháo gà hạt sen rau củ … 

Vấn đề biếng ăn xảy ra và nguyên nhân đến từ bữa ăn của trẻ

Bí quyết xử lý các món ăn cho trẻ biếng ăn

Tình trạng biếng ăn ở trẻ là nỗi lo lớn cho mọi gia đình, vì vậy ta cần có cách xử lý các món ăn của trẻ để sớm khắc phục tình trạng xấu này. Một số biện pháp đơn giản mẹ có thể  biết như: 

• Xay nhỏ thức ăn của trẻ:  Đây là 1 biện pháp áp dụng với trường hợp bé mọc răng, đau họng. Khi làm loãng món ăn bé sẽ dễ dàng dùng bữa hơn mà không gây những biểu hiện làm bé thấy khó chịu.
• Chia nhỏ bữa ăn: Mẹ có thể chia nhỏ bữa ăn ra thành nhiều bữa cách nhau 4-5 tiếng, như vậy bé vấn đáp ứng đủ lượng dinh dưỡng cần thiết thông qua nhiều bữa ăn.
• Xây dựng nên bữa ăn đa dạng hơn: Bằng cách mẹ nên tìm hiểu nhiều món ăn và hình thức trình bày sao cho đa dạng, bắt mắt tạo hứng thú cho trẻ vào mỗi giờ ăn

Biện pháp giúp bé cảm thấy có hứng thú hơn với bữa ăn

Chúng ta thường nghe thấy sự than phiền từ các ba mẹ về vấn đề biếng ăn của con từ những buổi đầu của tuổi ăn dặm. Để khắc phục tình huống đấy, các mẹ nên lên danh sách thực đơn cho cả tuần được thay đổi đa dạng theo ngày. Ngoài ra, trong các bữa ăn mẹ nên để riêng các món ăn chia theo màu sắc hoặc thành phần để bé cảm thấy bắt mắt và được thao tác với  món ăn của mình.

Kèm theo đó, mẹ nên tạo cho con biết “đói” bằng cách chia đều các bữa ăn chính của con  cách nhau ít nhất 3 tiếng, xây dựng các bữa ăn phụ (sữa, bánh, rau củ quả …). Bởi khi trẻ đã ăn no hay chưa tiêu hóa hết thì trẻ sẽ có cảm giác không muốn ăn thêm từ đó gây nên vấn đề biếng ăn ở trẻ. 

Như vậy, chăm sóc dinh dưỡng cho bé 1 tuổi sẽ trở nên dễ dàng và đảm bảo chất lượng qua từng bữa ăn khi mẹ nắm rõ các thông tin dinh dưỡng cần thiết nêu trên. Một lời khuyên gửi đến các mẹ rằng hãy thay đổi đa dạng bữa ăn dặm cho bé thường xuyên nhé. 

Đọc thêm:

Nuôi con khỏe với thông tin dinh dưỡng cho bé theo độ tuổi